Name: Grillet avocado
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stk avocado; 1 stk lime; 1 ss olivenolje ((extra god en)); flaksalt; svart pepper (, nykvernet)

Grillet avocado

Det meste kan grilles, ikke bare kjøtt og fisk. Trond Moi anbefaler bl.a grillet avokado med hjemmelaget pesto. Det smakte fortreffelig!

Matrett

Tilbehør

Cuisine

Amerikansk, Gresk, Hollandsk, Italian, Norsk

Forberedelse

5 minutter

Koke/steketid

2 minutter

Porsjoner

Ingredienser

4 stk avocado
1 stk lime
1 ss olivenolje (extra god en)
flaksalt
svart pepper , nykvernet

Matrett

Tilbehør

Cuisine

Amerikansk, Gresk, Hollandsk, Italian, Norsk

Forberedelse

5 minutter

Koke/steketid

2 minutter

Porsjoner

Ingredienser

4 stk avocado
1 stk lime
1 ss olivenolje (extra god en)
flaksalt
svart pepper , nykvernet

Instruksjoner

Sørg for at du kjøper avocadoer som er litt harde. Det er det vanligvis ikke vanskelig å få tak i. Del dem i to og fjern steinen. La skallet sitte på
Grill dem på en glovarm grill i 2 min på kjøttside og ha dem over på et fat
Sprinkle med skall og saft av lime samt olje. Krydre med litt salt og pepper. Ha gjerne på litt pesto også.

Del denne oppskriften

Et godt kryddersmør er smart å ha tilgjengelig i kjøleskapet gjennom sommeren. Lag opp en større porsjon og lag ruller i matpapir. Da blir lett å kutte opp riktig mengde når du trenger det. Knallgodt å ha på fisk, kjøtt og i bakte poteter

Matrett

Tilbehør

Forberedelse

10 minutter

Porsjoner

Ingredienser

200 G smør (myk)
1 stk sjalottløk finhakket
1 fedd hvitløk finhakket
1 ts ingefær hakket
0,3 ts chili hakket
1 22 dill frisk, hakket
1 ts flaksalt
0,5 ts svart pepper
1 stk lime (saft og skall)

Matrett

Tilbehør

Forberedelse

10 minutter

Porsjoner

Ingredienser

200 G smør (myk)
1 stk sjalottløk finhakket
1 fedd hvitløk finhakket
1 ts ingefær hakket
0,3 ts chili hakket
1 22 dill frisk, hakket
1 ts flaksalt
0,5 ts svart pepper
1 stk lime (saft og skall)

Instruksjoner

Hakk opp sjalottløk, hvitløk, ingefær, chili og dill.
Ha smøret i en bolle og pisk alle ingrediensene godt sammen med det.

Notater

Bruk smøret mykt og legg det på under grilling av fisk og eller etter at kjøttet er ferdig grillet.

Del denne oppskriften

Marinade til fisk

Matrett

Marinader

Cuisine

Grillmat

Forberedelse

10 minutter

Passive Time

1 døgn

Porsjoner

Ingredienser

3 dl olivenolje extra virgin
1 stk lime
1 kvast dill
1 ts honning
0.25 ts spisskummen (eng. cumin)
0.5 ts malt pepper

Matrett

Marinader

Cuisine

Grillmat

Forberedelse

10 minutter

Passive Time

1 døgn

Porsjoner

Ingredienser

3 dl olivenolje extra virgin
1 stk lime
1 kvast dill
1 ts honning
0.25 ts spisskummen (eng. cumin)
0.5 ts malt pepper

Instruksjoner

Riv i skall og ha i saft av limen.
Grovhakk dillen.
Bland alle ingredienser i en bolle.

Notater

Ha fisken 1 døgn i denne marinaden eller pensle fisken med denne under grilling.

Del denne oppskriften

Ingrediens: lime

Grillet avocado

Kryddersmør

Marinade til fisk